Tiamin, juga dikenal sebagai vitamin B1, adalah salah satu dari delapan vitamin B esensial yang memiliki banyak fungsi penting di seluruh tubuh.
Ini digunakan oleh hampir semua sel Anda dan bertanggung jawab untuk membantu mengubah makanan menjadi energi (1).
Karena tubuh manusia tidak dapat menghasilkan tiamin, maka harus dikonsumsi melalui berbagai makanan kaya tiamin, seperti daging, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Kekurangan tiamina cukup jarang di negara maju. Namun, berbagai faktor dapat meningkatkan risiko Anda, termasuk (2):
Ketergantungan alkohol
Usia tua
HIV / AIDS
Diabetes
Operasi bariatrik
Dialisis
Penggunaan diuretik dosis tinggi
Banyak orang tidak menyadari bahwa mereka memiliki kekurangan, karena banyak gejala yang halus dan sering diabaikan.
Berikut adalah 11 tanda dan gejala defisiensi tiamin.
1. Kehilangan Nafsu Makan
Satu gejala awal defisiensi tiamin adalah hilangnya nafsu makan, atau anoreksia.
Para ilmuwan percaya bahwa tiamin memainkan peran penting dalam pengaturan kenyang.
Ini membantu mengontrol "pusat kenyang" yang terletak di hipotalamus otak.
Ketika kekurangan terjadi, tindakan normal dari "pusat kenyang" diubah, menyebabkan tubuh merasa kenyang atau kenyang, bahkan ketika itu tidak mungkin. Ini dapat menyebabkan kurangnya nafsu makan (3).
Satu studi pada tikus yang diberi diet kekurangan-tiamin selama 16 hari menemukan bahwa mereka makan lebih sedikit makanan. Setelah 22 hari, tikus menunjukkan penurunan asupan makanan 69-74% (3).
Penelitian lain pada tikus yang diberi diet kekurangan-tiamin juga menunjukkan penurunan yang signifikan dalam asupan makanan (4).
Dalam kedua studi, asupan makanan cepat meningkat menjadi baseline setelah suplementasi tiamin.
Ringkasan
Tiamin memainkan peran penting dalam mengendalikan "pusat kenyang." Salah satu gejala umum defisiensi tiamin adalah hilangnya nafsu makan.
2. Kelelahan
Keletihan bisa terjadi secara bertahap atau tiba-tiba. Ini dapat berkisar dari sedikit penurunan energi hingga kelelahan ekstrim, kemungkinan tergantung pada tingkat keparahan defisiensi.
Karena kelelahan adalah gejala yang samar-samar dengan banyak kemungkinan penyebabnya, hal ini dapat secara umum diabaikan sebagai tanda kekurangan tiamin.
Namun, mengingat peran penting tiamin berperan dalam mengubah makanan menjadi bahan bakar, tidak mengherankan bahwa kelelahan dan kekurangan energi adalah gejala defisiensi yang umum.
Faktanya, banyak penelitian dan kasus yang menghubungkan kelelahan dengan kekurangan tiamin (5, 6, 7, 8).
Ringkasan
Meskipun gejala yang tidak jelas, kelelahan adalah tanda umum kekurangan tiamin dan tidak boleh diabaikan.
3. Iritabilitas
Iritabilitas adalah perasaan gelisah dan frustrasi. Ketika Anda mudah tersinggung, Anda sering menjadi marah dengan cepat.
Iritabilitas dapat disebabkan oleh berbagai kondisi fisik, psikologis dan medis.
Suatu suasana hati yang mudah marah dicatat sebagai salah satu gejala pertama defisiensi tiamin. Ini dapat terjadi dalam beberapa hari atau minggu kekurangan (9).
Iritabilitas terutama didokumentasikan dalam kasus yang melibatkan bayi dengan beri-beri, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan tiamin (10, 11, 12).
Ringkasan
Sering iritabilitas mungkin merupakan tanda awal kekurangan tiamin, terutama pada bayi.
4. Mengurangi Refleks
Kekurangan tiamin dapat mempengaruhi saraf motorik.
Jika tidak ditangani, kerusakan pada sistem saraf Anda yang disebabkan oleh kekurangan tiamin dapat menyebabkan perubahan dalam refleks Anda.
Refleks yang berkurang atau tidak ada pada lutut, pergelangan kaki dan trisep sering diamati, dan seiring dengan berkembangnya defisiensi, hal itu dapat mempengaruhi koordinasi dan kemampuan Anda berjalan (13).
Gejala ini sering didokumentasikan pada defisiensi tiamin yang tidak terdiagnosis pada anak-anak (12).
Ringkasan
Kerusakan yang disebabkan oleh kekurangan tiamin yang tidak diobati dapat mempengaruhi saraf motorik Anda dan menyebabkan penurunan atau hilangnya refleks.
5. Kesemutan di Lengan dan Kaki
Kesemutan yang tidak normal, tusukan, rasa terbakar, atau sensasi "jepit dan jarum" di dahan atas dan bawah adalah gejala yang dikenal sebagai paresthesia.
Saraf perifer yang mencapai lengan dan kaki Anda sangat bergantung pada aksi tiamin. Dalam kasus kekurangan, kerusakan saraf perifer dan paresthesia dapat terjadi.
Bahkan, pasien telah mengalami paresthesia pada fase awal defisiensi tiamin (14, 15, 16).
Juga, penelitian pada tikus menunjukkan bahwa defisiensi tiamin telah menyebabkan kerusakan saraf perifer (17, 18).
Ringkasan
Tiamin berkontribusi pada kesehatan syaraf dalam banyak cara. Kekurangan dapat menyebabkan parestesia.
6. Kelemahan Otot
Kelemahan otot umum tidak jarang, dan penyebabnya seringkali sulit untuk ditentukan.
Kelemahan otot sementara jangka pendek terjadi pada hampir semua orang di beberapa titik. Namun, kelemahan otot yang lama dan berlangsung lama tanpa penyebab atau alasan yang jelas mungkin merupakan tanda kekurangan tiamin.
Dalam beberapa kasus, pasien dengan defisiensi tiamin mengalami kelemahan otot (16, 19, 20).
Lebih lanjut, dalam kasus ini, kelemahan otot meningkat setelah pemberian suplementasi tiamin.
Ringkasan
Kelemahan otot, khususnya di lengan atas dan kaki, dapat terjadi pada defisiensi tiamin.
7. Visi Kabur
Kekurangan tiamin mungkin merupakan salah satu dari banyak penyebab penglihatan buram.
Defisiensi tiamina yang parah dapat menyebabkan pembengkakan saraf optik, menginduksi neuropati optik. Ini dapat menyebabkan kabur, atau bahkan kehilangan penglihatan.
Beberapa kasus yang terdokumentasi telah mengaitkan pandangan kabur dan kehilangan penglihatan dengan defisiensi tiamin yang berat.
Selain itu, penglihatan pasien meningkat secara signifikan setelah suplementasi dengan tiamin (21, 22, 23, 24).
Ringkasan
Kekurangan tiamin dapat menyebabkan kerusakan pada saraf optik, yang dapat menyebabkan kabur atau kehilangan penglihatan.
8. Mual dan Muntah
Meskipun gejala gastrointestinal kurang umum dalam kekurangan tiamin, mereka masih bisa terjadi.
Tidak sepenuhnya dipahami mengapa gejala pencernaan dapat bermanifestasi dengan defisiensi tiamin, tetapi didokumentasikan kasus gejala gastrointestinal telah diselesaikan setelah suplementasi tiamin (25).
Muntah mungkin lebih sering terjadi pada bayi dengan defisiensi, karena ditemukan menjadi gejala umum pada bayi yang mengkonsumsi formula berbasis kedelai yang mengandung thiamine, (10).
Ringkasan
Kadang-kadang, gejala gastrointestinal seperti mual, muntah atau sakit perut mungkin gejala kekurangan tiamin.
9. Perubahan Denyut Jantung
Denyut jantung Anda adalah ukuran berapa kali jantung Anda berdetak per menit.
Menariknya, itu bisa dipengaruhi oleh kadar tiamin Anda. Tiamin tidak cukup dapat menghasilkan detak jantung yang lebih lambat daripada normal.
Menandai penurunan denyut jantung telah didokumentasikan dalam penelitian yang melibatkan tikus kekurangan-tiamin (26, 27).
Denyut jantung yang sangat lambat akibat defisiensi tiamin dapat menyebabkan peningkatan kelelahan, pusing dan risiko pingsan yang lebih besar.
Ringkasan
Kekurangan tiamina dapat menyebabkan penurunan denyut jantung, sehingga meningkatkan kelelahan dan pusing.
10. Sesak Nafas
Mengingat kekurangan tiamin dapat mempengaruhi fungsi jantung, sesak napas dapat terjadi, terutama dengan pengerahan tenaga.
Ini karena kekurangan tiamin kadang-kadang dapat menyebabkan gagal jantung, yang terjadi ketika jantung menjadi kurang efisien dalam memompa darah. Ini akhirnya dapat menghasilkan akumulasi cairan di paru-paru, sehingga sulit untuk bernafas (28).
Penting untuk dicatat bahwa sesak napas dapat disebabkan oleh banyak hal, jadi gejala ini saja bukan merupakan tanda kekurangan tiamin.
Ringkasan
Gagal jantung yang disebabkan oleh kekurangan tiamin dapat menyebabkan sesak napas. Ini bisa terjadi ketika cairan menumpuk di paru-paru.
11. Delirium
Beberapa penelitian telah menghubungkan defisiensi tiamin dan delirium.
Delirium adalah kondisi serius yang menyebabkan kebingungan, mengurangi kesadaran dan ketidakmampuan untuk berpikir jernih.
Dalam kasus yang parah, defisiensi tiamin dapat menyebabkan sindrom Wernicke-Korsakoff, yang melibatkan dua jenis kerusakan otak yang berkaitan erat (1, 29, 30).
Itu gejala sering termasuk delirium, kehilangan ingatan, kebingungan dan halusinasi.
Sindrom Wernicke-Korsakoff sering dikaitkan dengan defisiensi tiamin yang disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol. Namun, defisiensi tiamin juga umum pada pasien usia lanjut dan dapat menyebabkan terjadinya delirium (31).
Ringkasan
Beberapa orang dengan defisiensi tiamin mungkin menunjukkan tanda-tanda delirium dan mengembangkan sindrom Wernicke-Korsakoff, terutama jika defisiensi tiamin adalah akibat dari alkoholisme kronis.
Makanan Kaya Thiamine
Makan makanan sehat, seimbang yang mencakup makanan kaya tiamin dapat membantu mencegah defisiensi tiamin.
Asupan harian yang direkomendasikan (RDI) adalah 1,2 mg untuk pria dan 1,1 mg untuk wanita (1).
Di bawah ini adalah daftar sumber tiamin yang baik, serta RDI yang ditemukan dalam 100 gram (32):
Hati sapi: 13% dari RDI
Kacang hitam, dimasak: 16% dari RDI
Lentil, dimasak: 15% dari RDI
Kacang macadamia, mentah: 80% dari RDI
Edamame, dimasak: 13% dari RDI
Pork loin, dimasak: 37% dari RDI
Asparagus: 10% dari RDI
Sereal sarapan yang diperkaya: 100% dari RDI
Banyak makanan mengandung sejumlah kecil thiamin, termasuk ikan, daging, kacang dan biji-bijian. Kebanyakan orang dapat memenuhi kebutuhan tiamin tanpa suplementasi.
Selain itu, di banyak negara, sereal, roti, dan biji-bijian sering diperkaya dengan thiamin.
Ringkasan
Tiamin ditemukan dalam berbagai makanan utuh, seperti sereal sarapan yang diperkaya, kacang macadamia, babi, kacang, dan kacang lentil. Asupan harian yang direkomendasikan untuk tiamin adalah 1,2 mg untuk pria dan 1,1 mg untuk wanita.
Garis bawah
Meskipun kekurangan tiamin cukup jarang di negara maju, berbagai faktor atau kondisi, seperti alkoholisme atau usia lanjut, dapat meningkatkan risiko Anda.
Kekurangan tiamin dapat muncul dengan berbagai cara, dan gejala sering tidak spesifik, yang membuatnya sulit untuk diidentifikasi.
Untungnya, kekurangan tiamin biasanya mudah dibalik dengan suplementasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar